在《品鉴普洱茶》一文中余秋雨先生这样写道:“一杯上好的绿茶,能把满山遍野的浩荡清香,送到唇齿之间。凑嘴喝上一口,有一点草本的微涩,更多的却是一种只属于今年春天的芬芳,新鲜得可以让你听到山岙白云间燕雀的鸣叫。